ゲストはtake2の東貴博さん。
今日はどんな家庭でも作れる料理でよかった。先週の松茸は買えませんから〜。
筑前煮は私の母が美味しく作ってくれていた料理です。私はまだいまいちかな。
母の味にはかないません。
今日の筑前煮は、根菜を大きめにごろごろとカットしてつくっていたので、こういうのって美味しいんですよね。
私は筑前煮の中の鶏肉がすきなんです。
今日は裏技も紹介されていましたね。里いもで手がかゆくなるのを抑えるために、酢水に手をつければいいとやっていました。
アクもとれていいことづくめ。うちでもやってみよう。
ウチゴハンの中のプチゴハンは「ホタテと白菜とろ〜りスープ」でした。
ホタテってそれだけでも美味しいし、いいダシも出るんですよね。
早速今日の料理は、作ってみようと思います。
筑前煮もスープも本当に美味しそうでしたから。うまく作りたいと思います。
目指せ!母の味!
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